Bułeczki dla leniuchów   Leave a comment


Jakkolwiek na sercu ciężko by nie było, trzeba żyć dalej. No i jeść.

Dobre jedzenie potrafi czasem naprawdę poprawić nastrój, a już jego przygotowanie to prawdziwa terapia. Prawdę mowiąc, nigdy nie sadziłam, ze kiedyś coś takiego napiszę – przecież ja nie lubię gotować!

No to do rzeczy. Bułeczek nam się zachciało. Niby nic, ale jak już czlowiek naumiał się ten fajny chlebek piec, to i bułeczek się chce. No i powstały bułeczki.

Trzeba wziąć

1 kg mąki pszennej (może byc typ 650 albo jakikolwiek inny)

1 kostkę drożdży (10 dag)

1 łyżkę cukru

1 łyżkę soli

1/2 l ciepłej (nie gorącej!) wody

8 łyżek oleju lub oliwy z oliwek

ewentualne dodatki smakowe: zioła, ziarna, przyprawy, smażona cebulka, płatki owsiane i co tam kto lubi

Z drożdży i cukru przygotować rozczyn. Zanim drożdże ruszą, w miseczce zmieszać resztę składników. Dodać drożdże, które ruszyły, zarobić ciasto – powinno byc miękkie, w razie, gdyby za bardzo sie kleiło, trzeba podsypywać mąką.

Potem zostawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, przykryte ściereczką. Powinno podwoić swoją objętość.

Jak wyrośnie, to znowu lekko wyrobić. Ręką “utytłaną” w mące odrywać kawałki, formować kule i układać na natłuszczonej olejem blaszce. Zostawiać przerwy, bo bułeczki jeszcze wyrosną. Znowu odstawić w ciepłe miejsce, niech rosną.

Jak podrosną, to można z wierzchu posmarować rozkłóconym jajkiem albo samym białkiem, ja jeszcze posypałam płatkami owsianymi.

Rozgrzać piec do 220*C i wstawić do gorącego bułeczki. Piec 10-20 minut na złoty kolor.

Moje wyszly pyszne: chrupiące, ale nie stwardniałe, mięciutkie w środku, znakomite. 24 bułki zniknęły w ciagu 1 dnia!

Zachęcam więc i Ciebie, drogi Gościu, do przygotowania własnych bułeczek. O, takich:

Advertisements

Posted 13 stycznia 2010 by podsosnami in Pieczywo domowe

Tagged with , ,

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d bloggers like this: